<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Çok sevilen bazı çikolatalılar</h2><img src="https://images.aposto.com/2023/2/3/1679495361354.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.75" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Alaf'ta damak tatmini öncesi<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom-style: none; clear: both; -webkit-user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">KALE,&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://instagram.com/alafbistronomy" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Alaf Restoran</a>Yaklaşık bir buçuk sene evvel ekibin Alaşehir çıkarmasından menüye kalanlar; kapama ve Kale biberi. Bölgeye özgü malzemelerle kurulan Alaşehir sofrasında yazın klasik kızartma tabağı biberin içine sığdırılırken İstanbul’da kurulan sofrada başka hâllerinin hayali biberin çikolata mousse kavuşumuyla ortaya çıkan KALE tabağına dönüşüyor. Tazeyken yeşil ve bol sulu biberin kurusunun kırmızı ve yoğun baharatlı çıtırtısı, içine sığdırılan kadife dokulu çikolata mousse’a eşlik eden acılı Tire karadut püresi ve <a fr-original-style="" href="https://instagram.com/hermus_oliveoil" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Hermus</a> zeytinyağıyla tatlılarda daha fazla aromatik yağlar kullanılması arzusunda olan bana gerçek bir damak tatmini yaşatıyor.<img src="https://images.aposto.com/2023/2/3/1679495402985.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.75" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Cappuccino'mun favorisi<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom-style: none; clear: both; -webkit-user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Çikolatalı polenta kek,&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://instagram.com/mittebrot" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Mitte Brot Bakery</a>Tereyağlı, keskin limonlu ve ıslak tadıyla bilip alıştığımız polenta kek hâlinin epey uzağında. Polentanın lezzetli pütürlüğü, incecik öğütülmüş bademlerin bir araya gelmesiyle oluşan yumuşaklığın kekin üzerindeki dolgun çikolata kremasının yumuşaklığıyla yarışı. Kremanın üzerine serpiştirilen iri kıyılmış bademler ve meyve kurularıyla pürüzsüzden pütürlüye, tatlıdan ekşiye; dokular ve lezzetler arası geçişiyle Petra’nın cappuccino'sunun ideal eşlikçisi.<img src="https://images.aposto.com/2023/2/3/1679495818271.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Serotonin elde etmenin 3 yolu<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom-style: none; clear: both; -webkit-user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Bean to Roche, O AtölyeO Atölye’de denediklerim arasında şüphesiz favorim. Kakaonun çekirdek, çikolata ve toz olmak üzere üç hâlini tattığınız bu çikolatada bütün kakao çekirdekleri Dominik, %70 oranlı çikolata Bali ve üzerinde Ender’in öğüttüğü toz hâliyse Tanzanya orjinli.

Alaşehir ile ilgili hikayeler