<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp;&nbsp; Güneydoğu Anadolu bölgesine özgü Karkuş üzümü, Mey/Diageo çatısı altındaki Kayra Şarapçılık’ın Old Vine serisinde natürel şarap hâliyle yer aldı.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir adım geriden:&nbsp;Mey’in o dönemki Genel Müdürü Levent Kömür’ün yaklaşık iki yıl evvel Karkuş hakkında okuduğu bir gazete yazısıyla başlayan hikaye, Şırnak’ta bağcılık ve şarapçılıkla uğraşan Markus Ürek’e ulaşılmasıyla sürüyor. Markus Ürek aracılığıyla bölge halkından temin edilen üzümler şirkete ait Şarköy’deki şaraphanede natürel şarap tekniğiyle işleniyor.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Okuma önerisi:&nbsp;16. yüzyıldan beri Güneydoğu Anadolu'da şarapçılıkla uğraşan ve bugün hâlâ varlığını sürdüren üzüm bağlarını kuran Ürek ailesi Karkuş’un öyküsünü <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/yedi-bin-yildir-guneydoguda?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">apéro’da</a> anlattı.&nbsp;</li></ul>

Aposto Gündem

<img src="https://images.aposto.com/2024/2/1/1710788219555.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.95" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Karkuş asması. Öğündük Köyü, Şırnak.<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Güneydoğu Anadolu bölgesine özgü Karkuş üzümü, Mey/Diageo çatısı altındaki Kayra Şarapçılık’ın Old Vine serisinde natürel şarap&nbsp;hâliyle yer aldı.&nbsp;<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir adım geriden: Mey’in o dönemki genel müdürü Levent Kömür’ün yaklaşık iki yıl evvel Karkuş hakkında okuduğu bir gazete yazısıyla başlayan hikaye, Şırnak’ta bağcılık ve şarapçılıkla uğraşan Markus Ürek’e ulaşılmasıyla sürüyor. Markus Ürek aracılığıyla bölge halkından temin edilen üzümler şirkete ait Şarköy’deki şaraphanede natürel şarap tekniğiyle işleniyor.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Editörün notu: 16. yüzyıldan beri Güneydoğu Anadolu'da şarapçılıkla uğraşan ve bugün hâlâ varlığını sürdüren üzüm bağlarını kuran Ürek ailesinden rengi kehribar, kendisi beyaz bir şarap olan Karkuş’un öyküsü <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/yedi-bin-yildir-guneydoguda" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">apéro’da</a>.&nbsp;</li></ul></li></ul>

apéro

<img src="https://images.aposto.com/2023/10/6/1700287519440.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="0.67" width="550" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Karkuş</h2><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nerede?&nbsp;Öğündük (Midin) Köyü, Tepeli Mahallesi, İdil/Şırnak</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ne zamandan beri?&nbsp;Ürek ailesinin fertleri Öğündük Köyü'ne yerleştikleri 1525'ten beri şarapçılıkla ilgileniyorlar. Profesyonel anlamda üretmeye ise 2019 yılında başlıyorlar.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Önolog:&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/sabaacikgoz/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Saba Açıkgöz</a></li></ul>Asırlık asma, miras üzüm: Karkuş üzümü benzer isimlerle sadece Midin’de değil Mardin’den Cizre’ye, Nusaybin’den Gercüş’e kadar uzanan platoda yetişiyor. Bölgenin Süryanice ismi <a fr-original-style="" href="https://tr.wikipedia.org/wiki/Tur_Abdin" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Tur Abdin</a>. Bu plato Bagok Dağı ve Gabar dağ silsilesini de içine alarak Cudi Dağı’na kadar uzanıyor. Tur Abdin’in tamamında binlerce yıldır üzüm yetiştiriliyor. Midin’de yetişen Bılbızeki, Mazrona ve Karkuş üzümleriyse rakım ve toprak yapısı nedeniyle diğer köylerde yetişenlere kıyasla çok daha şekerli ve tanenli oluyor.&nbsp;<p contenteditable="false" fr-original-class="custom-button-wrapper fr-deletable" fr-original-style="text-align:center" style="text-align: center; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><a bgcolor="#a2c3b9" color="#FFFFFFFF" contenteditable="false" fr-original-class="custom-button-link" fr-original-style="background-color:#a2c3b9 !important;color:#090909 !important" href="https://aposto.com/i/yedi-bin-yildir-guneydoguda" rel="noreferrer" style="background-color: rgb(162, 195, 185) !important; color: rgb(9, 9, 9) !important; text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">OKUMAK İÇİN</a>

İngiltere’nin saygın şarap dergisi Decanter tarafından düzenlenen şarap ödüllerinde Türkiye şarapları 2 altın ve 26 gümüş madalya <a fr-original-style="" href="https://degustasyon.net/?s=decanter#" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">aldı</a>. Gümüş madalyalar Türkiye’nin farklı bölgelerinden şaraplar arasında paylaşılırken altın madalyaların ikisi de Denizli’nin Çal Bağ Yolu’ndaki üreticilerine gitti.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nedir?&nbsp;2004’te kurulan Decanter Dünya Şarap Ödülleri (DWWA) yılda 15.000'den fazla başvuruyla dünyanın en büyük ve etkili şarap yarışması. Titiz yargılama süreci ve birinci sınıf hakemleriyle dünya çapında saygı gören DWWA hem ticaret hem de tüketiciler tarafından uluslararası düzeyde güvenilir kabul ediliyor. Yarışmanın sonuçları her yıl Ağustos ayında yayımlanıyor.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Türkiye’den madalya kazanan şarapların listesi:<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">ALTIN MADALYA<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Erdel, Hanchalar, 2020</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kuzubağ, Öküzgözü-Shiraz, 2021</li></ul></li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">GÜMÜŞ MADALYA<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Asmadan, Duman, 2020</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Caeli, Felici, 2022</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Datça, Cnidus Rezerve, Öküzgözü-Boğazkere, 2020</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kayra, Old Vine, Semillon 2020</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kayra, Versus, Alpagut, Öküzgözü, 2020</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kayra, Vintage, Öküzgözü, 2019</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Midin, Baluto, 2021</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Midin, Baluto, Karkuş 2021</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Midin, Cehennem Deresi, 2021</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Midin, Sekizli Tamnath, 2020</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nahita, Dokya, Boğazkere, 2021</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nahita, Dokya, Kalecik Karası, 2021</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Perdix, Boğazkere, 2020</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Perdix, Bornova Misketi, 2022</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Perdix, Cabernet Franc-Petit Verdot, 2020</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Perdix, Cabernet Sauvignon-Merlot-Pinot Noir, 2021</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Suvla, Karasakız, 2021</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Suvla, Karasakız Blush, 2022</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Suvla, Narince, 2022</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Suvla, Reserve, Cabernet Sauvignon, 2020</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Suvla, Reserve, Karasakız, 2021</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Suvla, Reserve, Syrah, 2020</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Suvla, Sır, 2020</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Urla, Nero d’Avola, Urla Karası, 2021</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Urla, Nexus, 2021</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Urla, So, 2021</li></ul></li></ul></li></ul>

Karkuş ile ilgili hikayeler