Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
MICHELIN ile ilgili hikayeler
Fabien Ferré MICHELIN Guide Fran ce 2024 açıklandı. Rekor bir sayıyla Fransa'da ilk kez 52 restoran bir veya birden fazla MICHELIN yıldızıyla ödüllendirildi. MICHELIN Guide’ın direktörü Gwendal Poullennec, bu yıl ödül alanların yarısından fazlasının 40 yaşın altında olduğunu söyledi. 35 yaşındaki Fabien Ferré , ilk denemesinde aldığı üç yıldızla Fransa'nın üç yıldızlı en genç şefi oldu. Yenilik mi gelenek mi? 2000’lerin başında eleştirmenler sıklıkla Fra...Devamını Oku
27 Mar 2024
David Bouley. Kaynak: Forbes Efsanevi şef David Bouley 70 yaşında hayatını kaybetti. Bouley, New York'ta fine dining kültürünün tanımlanmasında önemli rol oynadı. “Çiftlikten sofraya” hareketini başlatanlar arasında yer alan Bouley, yeni nesil şeflere de mentorluk yaptı. Bouley'nin eşi Nicole Bartelme, ölüm nedeninin kalp krizi olduğunu doğruladı. Ne dedi? MICHELIN yıldızlı ünlü şef Daniel Boulud, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda "Beni New York'ta i...Devamını Oku
21 Şub 2024
Yeşil Yıldız alan restoranlar | X üzerinden • MICHELIN Rehberi 2024 Birleşik Krallık ve İrlanda, Manchester'da düzenlenen bir törenle açıklandı. Rehberde 18 restoran tek yıldız, 6 restoran iki yıldız, 1 restoran üç yıldız ve 6 restoran sürdürülebilirlik ödülü yeşil yıldıza layık görüldü. Detaylara apéro gazete ’den ulaşabilirsiniz.
17 Şub 2024
MICHELIN 2024: Türkiye’nin yıldız haritasında neler var?
Türkiye’de ikinci senesinde İstanbul’dan sonra İzmir ve Bodrum’u da seçkisine dâhil eden MICHELIN Rehberi, gastronomik bir değerlendirmeden önce ticari bir proje olduğunu tekrar gösterdi.
“En iyi”leri açıklayan liste her yönüyle “yeterince” iyi mi?
İyisiyle kötüsüyle The World's 50 Best'in yıktığı MICHELIN'e ait standartlar ve kendi yarattığı değerler
“En iyi”leri açıklayan liste her yönüyle “yeterince” iyi mi?
İyisiyle kötüsüyle The World's 50 Best'in yıktığı MICHELIN'e ait standartlar ve kendi yarattığı değerler.
MICHELIN Guide İskandinav ülkeleri için 2023 seçkisini açıkladı.
Seçki, 2 yeni 2 Yıldızlı, 14 yeni 1 Yıldızlı, 7 yeni Bib Gourmand ve 7 yeni Yeşil Yıldızlı restoranı içeriyor.
19 Haz 2023
