TREN

Bültenler

Radyo

Üyelik

Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.

Ücretsiz Kaydol →

Hakkımızda

Aposto Hakkında Reklam Ver Basın Odası Aydınlatma Beyanı Kullanım Koşulları Destek İletişim

Kaydol

E-posta Bültenleri Podcastler Mobil Uygulama Aposto Üyelik

Bültenler

Radyo

Aposto Üyelik

Aposto Hakkında

Kategoriler

Ara

Üye Ol

meyhane ile ilgili hikayeler

apéro

∙

HİKAYE

İstanbulluluk ritüelleri ve rakının pozları

İçki zamları, neoliberal kapitalist dönüşüm ve göç düzleminde İstanbul meyhanesinin hikâyesi Tan Morgül'le konuşuluyor.

Reyhan Ülker

24 May 2023

eselleş serbest dolaşım rakı Tan Morgül Binnaz Toprak

apéro

∙

HİKAYE

Asmalı Cavit’in lakerdası

Palamuttan mı torikten mi? Her hâlükârda denizden. Tabakta rakı ve deniz ilişkisinin temsili: Lakerda

Reyhan Ülker

10 May 2023

rakı meyhane Asmalı Mescit Beyoğlu İstanbul

Kupür

∙

HİKAYE

İstanbul Meyhaneleri

Akşamcı eski meyhaneleri anlatıyor.

28 Nis 2023

iskambil rakı Naci Sadullah Meyhaneci İstanbul

Üretim Kaydı

• gather-in'den Gökçe, sizler için meyhanelerin adres ve menülerini not düşüyor. 🌏 Vakt-i Kainat: 6 kıta 1 meyhanede buluşuyor, gece ile gündüzü dost kılıyor. Bir müdavim Auckland'da pazar gecesi rakı içerken bir diğer müdavim California'da cumartesi sabahı kadeh kaldırıyor. Bir sonraki Vakt-i Kainat için yerinizi buradan ayırabilirsiniz. 🍲Vakt-i Nefaset: Ehlikeyfi yazar, şef ve gastronomi erbabıyla tanıştırıyoruz. Son konuğumuz Vedat Milor idi. 📝Vakt-i K...Devamını Oku

10 May 2022

meyhane Vakt-i Kainat -Kainat Vedat Milor

Berkok Yüksel

Sofyalı 9 Nerede?: Asmalımescit, Beyoğlu. Geceden, Fotoğraf: Sofyalı galeri Ne zaman?: Havalar yumuşamaya başladı ama İstanbul’un gökleri hâlâ kimi günler kapalı, çiselemeli ve bazen serin. Özlediğimiz yaza adım atmadan iç mekânında hakiki meyhane havasını almak için dostlarla buluşmalık veya sevdicekle hafta içi bir akşam gitmelik bir yer Sofyalı 9. Ne yemeli?: Klasik bir meyhane menüsü fakat patlıcanlı ahtapot ve ızgara bamya özel. Ulaşım: Şişhane ...Devamını Oku

Berkok Yüksel

06 Nis 2022

meyhane SOFYA Beyoğlu Sofya İstanbul

Soli

∙

HİKAYE

Cihangir'de Müdavimiyim!

Mahalle: Cihangir. Müdavimler & Yazılar: Berkok Yüksel, Yağmur Engin, Duygu Türkmen, Seda Yılmaz, Burkay Adalığ, TritonHub, İpek Özbay. Fotoğraflar: Deniz Sabuncu.

20 Oca 2022

sommelier meyhane Berkok Yüksel Cihangir İstanbul

Bu Hafta Ne İzlesem?

Sevdiğimiz isimlere “içinde yaşamak istedikleri film ya da diziyi” sormaya devam ediyoruz. 25. konuğumuz yeni kitabı bu hafta çıkan Murat Orçan , seçtiği filmse Çalsın Sazlar (2014) . Çalsın Sazlar , her ne kadar sıkıntılı bir süreci anlatıyor olsa da 50’lerden 70’lerin ortasına kadar olan ve benim aşkla yaşamak istediğim İstanbul’un kültür sanat dünyasını temsil ediyor. Gerek müzikleri gerekse dönemin öne çıkan popüler unsurlarının iyi işlenmiş olması beni filmi de...Devamını Oku

07 Eki 2021

meyhane klarnet şarkıcı Murat Orçan Çalsın Sazlar

apéro

∙

HİKAYE

Bir ara kaçmalık meyhane: Balık Osman

Büyükçekmece'nin yeniden keşfetmelik meyhanesi Balık Osman, alışılagelmemiş mutfağıyla eski ve yeniyi tartan terazide ideal dengede.

Berkok Yüksel

11 Ağu 2021

meyhane Büyükçekmece Balık Soli Berk Altındeniz

apéro

∙

HİKAYE

Bir başka meyhane: İzakaya

Dünyanın farklı uçlarında birbirine benzer restoran konseptlerinin ve kültürlerinin en iyi örnekleri meyhaneler ve izakaya'lar.

23 Haz 2021

gastronomi fine dining karaoke Meyhane sofrası Meyhane

Aposto İstanbul

İstanbul’un arka bahçesi Artık büyük restoran ve kafeler, tüm dünyada yerini müdavimlerine ve bulundukları mahallenin sakinlerine kendilerini özel hissettiren küçük ve sade mekânlara bırakıyor. İstanbul’da da bu böyle... Bir bahçeye sahip olmalarıysa bu mekânları daha da özel hâle getiriyor; hem şehrin içinde sakinliği bulmak hem de şu günlerde kalabalıklara çok karışmadan nefes almak için hepimize bir alan açıyor. Bu liste Avrupa Yakası’nın, İstanbul’un çok kültürlülüğün...Devamını Oku

10 Mar 2021

meyhane kahve İSTANBUL AVRUPA YAKASI Ayvalık