Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
tavuk ile ilgili hikayeler
• ABD Tarım Bakanlığı, laboratuvarda üretilen tavuk etinin üretim ve satışını resmî olarak onayladı. Buna göre, Kaliforniya merkezli Upside Foods ve Good Meat isimli iki şirket tarafından geliştirilen ve ilk aşamada restoranlar üzerinden tüketicilere ulaşacak olan yapay tavuk etinin market raflarındaki yerini ne zaman alacağı ise henüz belli değil. Good Ranchers Öte yandan: Bu hamle, ABD'yi, Singapur'dan sonra laboratuvarda yetiştirilen etin üretimine ve satışı...Devamını Oku
26 Haz 2023
• ABD Tarım Bakanlığı, laboratuvarda üretilen tavuk etinin üretim ve satışını resmî olarak onayladı. Buna göre, Kaliforniya merkezli Upside Foods ve Good Meat isimli iki şirket tarafından geliştirilen ve ilk aşamada restoranlar üzerinden tüketicilere ulaşacak olan yapay tavuk etinin market raflarındaki yerini ne zaman alacağı ise henüz belli değil. Öte yandan: Bu hamle, ABD'yi, Singapur'dan sonra laboratuvarda yetiştirilen etin üretimine ve satışına izin veren ikinci ü...Devamını Oku
23 Haz 2023
• Fransa , geçtiğimiz haftalarda kabul ettiği bitki bazlı ürünler için “tavuk”, “pastırma” gibi hayvansal et terimlerinin kullanımını yasaklayan yasayı askıya aldığını duyurdu. Ne oldu? Ülkedeki alternatif protein üreticilerini temsil eden Protéines France, şirketlerin marka ve pazarlama stratejilerini değiştirmek için yeterli vakitlerin olmadığını öne sürerek açtığı davada Ekim ayında yürürlülüğe girmesi planlanan yasanın ertelenmesini talep etmişti.
06 Ağu 2022
• Fransa, bitki bazlı et ürünleri için tavuk, pastırma, sosis gibi hayvansal et terimlerinin kullanımını yasakladı. Detay: Ekim ayında yürürlüğe girecek yasak sadece Fransa’da üretilen ürünler için geçerli olacak. Yasağın bitki bazlı et sektöründeki büyümeyi yavaşlatması bekleniyor. Amaç? Fransa, "bitki bazlı tavuk" gibi söylemleri yasaklayan ilk Avrupa ülkesi oldu. Hükümet, bu yasakla tüketicilerde oluşabilecek olası kafa karışıklığının önüne geçmeyi hedefliyor. ...Devamını Oku
16 Tem 2022
Beslenme Tercihlerimiz, Bizim ve Dünyamızın Sağlığı
Neyi ne kadar yediğimiz sadece bizim değil, yuvamız Dünya’mızın sağlığı ile de yakından ilişkili.
17 Haz 2022
• Beyond Meat , bitki bazlı tavuk ürünlerine ulaşılabilirliliği artırmak için 8 bin yeni satış noktasıyla anlaştığını duyurdu. Bir adım geriden: Bitki bazlı et üreticisinin satışları geçtiğimiz yılın son çeyreğinde yaklaşık %20 düşerek 50 milyon doların altına inmişti.
23 Nis 2022
Endüstriyel yumurtalar nasıl üretiliyor?
Yumurtacılık sektörüne ilişkin istatistikler, sorunlar ve olası çözümler.
14 Tem 2021
• İsviçre merkezli banka ve finansman şirketi Credit Suisse tarafından yürütülen bir araştırma, bitki bazlı gıda sektörü nün 2050 yılına kadar 100 kat daha büyüyerek 1,4 trilyon dolar a ulaşmasını bekliyor . Atağa geçen gıda devi: Bitki bazlı alternatif et sektöründeki potansiyel büyümenin farkında olduklarını dile getiren Monde Nissin , halka arzdan elde ettiği 1 milyar doların yaklaşık 335 milyonunu Quorn’un üretim kapasitesini artırmak ve ABD’deki pazar payını...Devamını Oku
16 Haz 2021
Gıdanın politik olduğu, kurumsal bilinçte yenilikçiliğin mümkün olduğu ve tavukgöğsünde tavuğun taze olmasının elzem olduğu bir haftaydı. Yine bu bağlantıdan okur buluşmalarımızda birebir gerçekleştireceğimiz bir sohbet için yer ayırtabilirsiniz. Afiyetler, Berkok
26 May 2021
Endüstriyle birlikte şişen tavuklar Banvit’in yaptırdığı araştırma, endüstriyel tavukların birkaç aylıkken çatlayarak öldüğünü doğruluyor . Araştırma sonucu 42 günlükken teste sokulan 985 tavuğun 143 tanesinin sadece bir ay içinde çatlayarak öldüğü görüldü. Raporda tavukların ölüm nedeni olarak çok hızlı büyümek, aniden kilo almak ve çok fazla hayvanın küçük, kapalı alanda bir arada yaşamasından ötürü zeminde biriken amonyak gösterildi. • Detay: Doğal şartlarda ömrü 5...Devamını Oku
10 Mar 2021