Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
sığır ile ilgili hikayeler
Hani Hindistan’da inekler kutsaldı?
Bir ineğin aynı anda hem "anne" olarak kutsal bir statüye hem de “süt” ineği olarak sıradan bir statüye sahip olması ne anlama gelir?
21 Oca 2024
İneklere çevre dostu besin: Deniz yosunu
İsveç’te yayımlanan rapora göre inekleri deniz yosunuyla beslemek metan emisyonlarını azaltma potansiyeline sahip.
11 Eki 2023
Vejetaryen ürünlerde ete dair terimlerin kullanımı yasaklanıyor
Fransa Tarım Bakanlığı'nın kararı AB tarafından kabul edilirse bitki bazlı gıdalardan “biftek”, “ızgara” ve “yedek kaburga” gibi terimler kaldırılacak.
13 Eyl 2023
• Tarım ve Orman Bakanlığı, Kurban Bayramı nedeniyle pazarlara getirilen ancak satılamayan kurbanlıkların Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından satın alınacağını bildirdi. Buna göre büyükbaş et cari alım fiyatları kilogram başına erkek sığırda 180 lira, düve ve erkek mandada 170 lira, inek ve dişi mandada 160 lira olarak belirlendi.
30 Haz 2023
Fanzinden hâllice ruhuyla iştah ve ufuk açan yeme-içme yayını Apéro , bu sayısında bizlerle dondurmanın çok da kısa olmayan tarihini paylaşıyor. Ey buz, sen nelere kadirsin! Ceren Bozkurt Vanilyalı, kakaolu, orman meyveli, Antep fıstıklı, eğer Karadenizliyseniz hamsili... Dondurma hepimizin çocukluğunun en güzel hediyesi, soğuğun en katlanılır hâli, mutluluk kaynağı, bunaltıcı günlerin kurtarıcısı. Havalar ısınmaya başladı mı en iyi yancı olan dondurmayı a...Devamını Oku
30 Tem 2022
Ey buz, sen nelere kadirsin!
Şerbetten sorbetto'ya, oradan bildiğimiz sorbeye, oradan sütlü ve kremalıya: dondurmanın çok da kısa sayılmayacak tarihine bakıyoruz.
27 Tem 2022
• Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 26 aylık aranın ardından 2020 ve 2021 yılına ait kırmızı et üretim verileri ni paylaştı. Detay: Verilere göre 2020’de yaklaşık 1 milyon 186 bin ton olan kırmızı et üretimi bir sonraki sene %9,3 artarak 1 milyon 952 bin tonu buldu. 2021 yılı üretiminin %74,8’ini sığır, %19,8’ini koyun, %4,8’ini keçi ve %0,6’sını manda eti oluşturuyor. Bir adım geriden: Hesaplama yöntemini değiştirdiği açıklayan kurum, beraberinde 2001'le 2019 yıl...Devamını Oku